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尊尼平台官网·每次做这道菜,女儿都要吃一大碗饭,汤汁都捞光! 2020-01-11 17:49:25   阅读2707

尊尼平台官网·每次做这道菜,女儿都要吃一大碗饭,汤汁都捞光!

尊尼平台官网,很爱吃冬菇,特别是新鲜的冬菇,肉质厚实,鲜甜可口,每次做酿冬菇,小妞都特别喜欢,吃饭时胃口就好,一大碗米饭很快的就下去了,米饭里拌入一点汤汁,香味扑鼻,米饭油亮可口。小妞说,妈妈做的这道菜,吃一百年都不会腻!其实做法超级简单,比酿豆腐、苦瓜什么的快速多了,而且孩子多数都爱吃。就算拿出来宴客或家庭聚餐,也能上大场面一道家常菜。

新鲜的冬菇,做汤做菜都可以,常食冬菇,有效减少便秘,降低胆固醇。冬菇中含有一种核酸类物质,能抑制血清及肝脏中的胆固醇升高,阻止血管硬化及降低血压,是高血压、糖尿病患者的食疗佳品。香菇中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,帮助身体清除垃圾,预防排便不畅等症状,有效的减小腹。另外,它还能够抑制脂肪的吸收,减肥的效果非常不错。而且香菇的热量也比较低,无论用何种方式烹饪都是很好的瘦身佳肴。

【食材】冬菇200克、猪肉100克、干葱头3个、油适量、盐3克、蚝油1汤匙、鲍鱼汁少许、胡椒粉少许、鸡粉少许、淀粉1汤匙、清水适量

做法及技巧:

1.新鲜冬菇洗净沥干水

2.剪去冬菇脚

3.猪肉、葱头、分别洗净剁碎

4.加胡椒粉、鸡粉、盐、生粉搅拌均匀,腌制一会

5.每个冬菇填上肉馅

6.用一个碗调好酱汁放在一旁备用:倒鲍鱼汁、蚝油、淀粉

7.加少许清水搅拌均匀

8.平底锅放油加热,将酿好的冬菇煎成焦黄色

9.倒下调好的酱汁,遮上锅盖焖煮片刻至酱汁收干即可

食尚小贴士:

1.新鲜冬菇洗净剪去冬菇脚就可以填入馅料,煎成焦黄色后再加少量清水焖煮熟透。

2.用干冬菇则要提前浸泡软再填入肉馅。

3.挑选冬菇时尽量挑肉质厚实的,煎出来的口感更好。

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